Hainaut Cross-Border Natural Park: developing the sustainable rural economy to preserve local resources

The aim of the PNTH Ecorurable project is to promote the development of sustainable agriculture throughout the Hainaut Cross-Border Natural Park. It sets out to promote an agriculture on a human and family scale, respectful of the environment and nature. The project is designed to meet the expectations of stakeholders in terms of sustainable agriculture jobs, product quality and the dynamism of rural life. Cross-border added value is generated through networking, exchanges and transfers of good practices on both sides of the border, but also through joint production. The target is therefore to facilitate a network of exchanges between innovative farms who are project partners; to identify the problems present on the territory on the basis of farmers' meetings (GARA) and innovative farms; to test different diagnostic tools on various themes (grassland flora, fodder, soil, optimisation of farm manure, sustainability of the farm, conversion to organic farming, etc.) then to popularise these tools with farmers and give guidelines for “self-diagnosis”; to experiment with innovative techniques (implementation and monitoring of forage trials, experimentation of cropping systems and innovative cropping practices, dissemination of results); to enable, through networking, the development and structuring of organic microeconomic sectors.

Het project PNTH Ecorurable heeft de ambitie de ontwikkeling van duurzame landbouw op het hele grondgebied van het Parc naturel Transfrontalier du Hainaut te bevorderen. De bedoeling is een familiale landbouw op menselijke schaal en met respect voor het milieu en de natuur te promoten. Het project wil beantwoorden aan de verwachtingen van de betrokken actoren omtrent het behoud van werkgelegenheid in de landbouw, de kwaliteit van de producten en het dynamisme van het landelijke leven. De grensoverschrijdende meerwaarde wordt gecreëerd door netwerkvorming, uitwisseling en overdracht van goede praktijken aan beide zijden van de grens, maar ook door een gemeenschappelijke productie. Het komt er dus op aan een netwerk te stimuleren van uitwisselingen tussen innovatieve boerderijen, partners van het project; de problemen van in de streek te identificeren in ontmoetingen met landbouwers (GARA) en innovatieve boerderijen; verschillende diagnosetools rond diverse thema’s te testen (flora op de velden, veevoer, bodem, optimalisatie van de meststoffen op de boerderij, duurzaamheid van het bedrijf, overschakeling op biolandbouw, …), deze tools te verspreiden onder de landbouwers en hen maatstaven voor zelfdiagnose te verstrekken; te experimenteren met innovatieve technieken (invoering en follow-up van tests m.b.t. veevoer, experimenten met innovatieve teeltsystemen en -praktijken, verspreiding van de resultaten); en via het netwerken de ontwikkeling en de structurering van biologische economische microkanalen mogelijk te maken.

Le projet PNTH Ecorurable a pour ambition de favoriser le développement de l’agriculture durable sur tout le territoire du Parc naturel Transfrontalier du Hainaut. Une agriculture à taille humaine, familiale, respectueuse de l’environnement et de la nature est ainsi promue. Le projet vise à répondre aux attentes des acteurs concernant le maintien de l'emploi en agriculture, la qualité des produits et le dynamisme de la vie rurale. La plus-value transfrontalière est apportée par la mise en réseau, les échanges et transferts de bonnes pratiques de part et d'autre de la frontière mais aussi par des productions communes. Il s'agit ainsi : d'animer un réseau d'échanges entre fermes innovantes, partenaires du projet ; d'identifier les problématiques présentes sur le territoire sur base des rencontres d’agriculteurs (GARA) et de fermes innovantes; de tester différents outils de diagnostic sur des thématiques variées ( flore des prairies, fourrages, sols, optimalisation des engrais de ferme, durabilité de l'exploitation, conversion à l'agriculture biologique,…) puis vulgariser ces outils auprès des agriculteurs et donner des balises pour l’”auto-diagnostic” ; d'expérimenter des techniques novatrices (mise en place et suivi d'essais fourragers, expérimentation de systèmes culturaux et de pratiques culturales novateurs, diffusion des résultats) ; de permettre, par la mise en réseau, le développement et la structuration de micro-filières économiques biologiques.

Thanks to the Interreg Ecorurable project, the Natural Parks (the Plains of the Scheldt and Scarpe-Escaut) work together to develop, maintain and promote sustainable agriculture in their territories and beyond. The most developed themes in the project are the preservation of the soil resource, organic farming and forage autonomy or, in other words, the preservation and good management of grasslands that have several beneficial effects for the environment (fight against erosion, landscapes, biodiversity...). The actions developed in the project are multiple and target three levels of public. Indeed, we carry out specific actions with the farmers testing the project to test practices using field testing. The application of methods and diagnostics is also most often offered to farmers testing the project but is also available to farmers in our territories. The aim is to work more closely with some farmers to highlight practices, methods that can be used by any farmer. The information that emerges from the tests and diagnoses is disseminated in different forms (interview, data sheet, summary, video...) and under different channels (website, Facebook page, mail, press...) to allow appropriation by everyone. We also organise technical sessions, conferences open to all farmers. The project also aims to create local micro-wires and showcases local producers in public events. 10 (4 Fr and 6 Be) farmers tests are the ground for innovation and experimentation of the project. Several diagnostic tests and tests are used on these farms. The first diagnosis made is the IDEA (Agricultural Sustainability Indicators) diagnosis. The IDEA method consists of 3 sets of simple indicators that characterise agricultural systems in their agro-ecological but also social and economic dimensions. The IDEA diagnosis highlighted several good practices per farm and identified several working groups. The topics of these working groups are: — plantations in agro-forestry, — the theme of energy and waste management, — innovations and technical equipment, — management of fodder (their quality, steals, mesels) — fertilisation (work on nitrogen, carbon trapping, etc.). The objective of the working groups is on the one hand to share experiments on the test farms, to confront the points of view and on the other hand to deepen the theme with a conference or a technical session. The agro-forestry group met at the Buis Farm on July 2, 2019. Mr Cossement presented his vision of the tree in the farm and its multiple features as well as its planting projects. The theme of the tree was also discussed at the fair of fodder autonomy in Thieulain on September 17, 2019 where Christine Delcroix and Samuel Batteux presented their planting project (pre-green) complemented by the expertise of Benjamin Cerisier (Diversifruit). In addition, a session “Diversification through hedges and pre-vergers” was also scheduled for January 20, 2020. The pre-verger has been the subject of a data sheet available on the project website. Several trainings on the size of fruit trees were organised during the project. Finally, a workshop “The Roles of Hedge and Tree in Agricultural Space” was given by AWAF at the 3 rd Forum on Forage Autonomy (FAF-02-12/2021) The Working Group on Energy and Waste Management gave rise, in the second half of 2020, to more advanced energy diagnostics than those made by IDEA with the Diaterre software but also to an information session on zero waste in short circuit (24 September 2020). The theme of conservation agriculture is reflected in the two working groups “energy” and “innovations and technical equipment”. It was honoured on 03 and 10 September 2020 as well as on 29 June 2021 with a presentation by Greenotec on the diversity of practices in conservation agriculture and an exchange between farmers on the type of machinery used to work soils and the savings achieved. Also, during the 3 rd FAF (02/12/2021), with the intervention of Greenotec “Humus and Covered: the basis for climate-resilient production. The innovations are the subject of several other meetings including those on green feeding and drying of hay in barn but also on a day dedicated to innovations present on the farm of Anton Sidler, farmer and manager of the “happy cow” on January 28, 2019. These sessions were notably enhanced by the drafting of data sheets on feed autonomy visible on the project’s website and more recently by the production of a video capsule on green afforestation. A Climate Change Adaptation Exchange Group was organised between farmers on 16 December 2020. A number of points raised in this meeting were answered in the sessions of the Herb Group and autonomy, in particular with regard to fodder traps, sorghum test results, adaptations to climate change to be adopted in temporary grassland. Finally, the theme of the 3 rd Forum of Forage Autonomy is that of adaptations to climate change. The fodder management group is the one that brings together the most activities. A small group session was scheduled on October 21, 2019, in the presence of Virginie Decruyenaere (CRA-W) to discuss the analyses carried out by CARAH to better be able to interpret them. Obsalim methods, paturajuste, and “prairie” diagnosis have been repeatedly programmed for appropriation by small groups of farmers. A significant number of technical sessions have been scheduled over the last 4 years ranging from the management of alfalfa, mesh, temporary meadows, rotating pasture, feed beet, feed quality and ration balance...All these sessions have been summarised in factsheets found on the project’s website and disseminated on the Ecorurable Facebook page. The fertilisation group led to a visit to Vincent Delobel’s farm where the bokashi technique was presented on June 7, 2020 but also the arrival of Joseph Pousset — author of principles of agroecology — on July 2, 2019. Soil analyses and a balance sheet on organic matter have been offered to farmers on several occasions. The tests carried out on the test farms are as follows: — Valuation of manure by bokashi technique — technique for drying hay in bulk — Test on the harvesting and conservation of bare oats — Test on ancient varieties of cereals — Test on sorghum and the combination corn-lab, adjustment of fertilisation in wheat and maize. The first results of the last two trials were shared with farmers in June 2021. Since the beginning of the Ecorurable project, about twenty days of exchanges or information has been organised in order to encourage farmers in the territory of the Transboundary Natural Park to conduct a reflection to convert to AB, or to take the step. A mapping of organic producers is under construction in the territories of the Natural Parks. The Ffins Gourmets Jury is held every year to reward producers producing good local products in compliance with specifications. In 2021, for the 15th edition (12/10/2021), 18 producers or artisans were competing. At the PNRSE, the collection of apples of local variety from a few producers made it possible to make the first bottles of a Parc apple juice. The aim is to extend this experiment throughout the cross-border territory. At the PNPE, a farmer’s cooperative was formed (Wapicowp) around a meat-cutting workshop. In the coming months, it will be able to open up to French breeders. Finally, a cross-border consumer survey on meat consumption was finalised at the end of 2021.

Grâce au projet Interreg Ecorurable, les Parcs naturels (des Plaines de l'Escaut et Scarpe-Escaut) agissent ensemble pour développer, maintenir et favoriser une agriculture durable sur leurs territoires et au-delà. Les thématiques les plus développées dans le projet sont la préservation de la ressource sol, l'agriculture biologique et l'autonomie fourragère ou autrement dit la préservation et la bonne gestion des prairies qui ont plusieurs effets bénéfiques pour l'environnement (lutte contre l'érosion, paysages, biodiversité...). Les actions développées dans le projet sont multiples et ciblent trois niveaux de public. Effectivement, nous menons des actions particulières avec les agriculteurs tests du projet pour notamment tester des pratiques à l'aide d'essai de terrain. L'application de méthodes et de diagnostics est également le plus souvent proposée aux agriculteurs tests du projet mais est également disponible pour les agriculteurs de nos territoires. L'objectif est de travailler de manière plus approfondie avec certains agriculteurs pour mettre en avant des pratiques, des méthodes utilisables par tout agriculteur. Les informations qui ressortent des essais et des diagnostics sont diffusées sous différentes formes (interview, fiche technique, résumé, vidéo...) et sous différents canaux (site internet, page Facebook, courrier, presse...) pour permettre l’appropriation par chacun. Nous organisons également des séances techniques, conférences ouvertes à tous les agriculteurs. Le projet vise aussi la création de micro-filières locales et met à l'honneur les producteurs locaux dans des événements publics. 10 (4 Fr et 6 Be) agriculteurs tests sont le terrain d'innovations et d'expérimentations du projet. Plusieurs essais et tests de diagnostics sont utilisés dans ces fermes. Le premier diagnostic réalisé est le diagnostic IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles). La méthode IDEA se compose de 3 séries d'indicateurs simples qui caractérisent les systèmes agricoles dans leurs dimensions agro-écologiques mais aussi sociales et économiques. Le diagnostic IDEA a mis en avant plusieurs bonnes pratiques par ferme et a permis de dégager plusieurs groupes de travail. Les sujets de ces groupes de travail sont les suivants : - les plantations en agro-foresterie, - la thématique de l'énergie et de la maitrise des déchets, - les innovations et le matériel technique, - la gestion des fourrages (leur qualité, les dérobées, les méteils) - la fertilisation (travail sur l'azote, piégeage du carbone...). L'objectif des groupes de travail est d'une part de partager les expérimentations sur les fermes tests, de confronter les points de vue et d'autre part d'approfondir la thématique avec une conférence ou une séance technique. Le groupe agro-foresterie s'est réuni à la ferme du Buis le 2 juillet 2019. Mr Cossement nous a présenté sa vision de l'arbre dans la ferme et ses multiplies fonctionnalités ainsi que ses projets de plantation. La thématique de l'arbre a également été abordée lors du salon de l'autonomie fourragère à Thieulain le 17 septembre 2019 où Christine Delcroix et Samuel Batteux ont présenté leur projet de plantation (pré-verger) complété par l'expertise de Benjamin Cerisier (Diversifruit). De plus, une séance "Se diversifier grâce aux haies et pré-vergers" a également été programmée le 20 janvier 2020. Le pré-verger a fait l'objet d'une fiche technique disponible sur le site internet du projet. Plusieurs formations sur la taille des fruitiers ont été organisées au cours du projet. Enfin, un atelier “les rôles de la haie et de l’arbre dans l’espace agricole” a été donné par l’AWAF lors du 3ème Forum de l’autonomie fourragère (FAF-02-12/2021) Le groupe de travail « énergie et gestion des déchets » a donné lieu, lors du deuxième semestre 2020, à des diagnostics énergétiques plus poussés que ceux réalisés par IDEA avec le logiciel Diaterre mais aussi à une séance d'information sur le zéro déchet en circuit court (24 septembre 2020). La thématique de l'agriculture de conservation se retrouve dans les deux groupes de travail « énergie » et “ innovations et matériel technique ». Elle a été mise à l'honneur le 03 et 10 septembre 2020 ainsi que le 29 juin 2021 avec une intervention de Greenotec sur la diversité des pratiques en agricultures de conservation et un échange entre agriculteurs sur le type de machine utilisées pour travailler les sols et les économies réalisées. Egalement, lors du 3ème FAF (02/12/2021), avec l’intervention de Greenotec “Humus et couvert : la base d’une production résiliente au changement climatique”. Les innovations font l’objet de plusieurs autres rencontres notamment celles sur l'affouragement en vert et le séchage du foin en grange mais aussi sur une journée consacrée aux innovations présentes sur la ferme d'Anton Sidler, agriculteur et gérant de la « vache heureuse » le 28 janvier 2019. Ces séances ont été notamment valorisées par la rédaction de fiches techniques sur l'autonomie fourragère visibles sur le site internet du projet et plus récemment par la réalisation d’une capsule vidéo sur l’affouragement en vert. Un groupe d'échange sur les adaptations au changement climatique a été organisé entre les agriculteurs le 16 décembre 2020. Un certain nombre de points soulevés dans cette réunion a trouvé réponse dans les séances du groupe Herbe et autonomie notamment en ce qui concerne les dérobées fourragères, les résultats d’essais en sorgho, les adaptations au changement climatique à adopter en prairie temporaire. Enfin, la thématique du 3ème Forum de l’autonomie fourragère est celle des adaptations au changement climatique. Le groupe sur la gestion des fourrages est celui qui fédère le plus d'activités. Une séance en petit groupe a été programmée le 21 octobre 2019, en présence de Virginie Decruyenaere (CRA-W) pour discuter des analyses réalisées par le CARAH pour mieux être en mesure de les interpréter. Les méthodes Obsalim, paturajuste, et le diagnostic « prairie » ont été programmées à plusieurs reprises pour une appropriation par de petits groupes d'agriculteurs. Un nombre important de séances techniques ont été programmées au cours des 4 dernières années allant de la gestion de la luzerne, des méteils, des prairies temporaires, du pâturage tournant, de la betterave fourragère, la qualité des fourrages et l'équilibre des rations...Toutes ces séances ont été résumées dans des fiches techniques se retrouvant sur le site internet du projet et diffusée sur la page Facebook Ecorurable. Le groupe sur la fertilisation a mené à une visite de la ferme de Vincent Delobel où la technique du bokashi a été présentée le 7 juin 2020 mais également la venue de Joseph Pousset - auteur de principes de l'agro-écologie - le 2 juillet 2019. Des analyses de sol et un bilan en matière organique ont été proposées à plusieurs reprises aux agriculteurs. Les essais réalisés dans les fermes tests sont les suivants : - Valorisation du fumier par la technique du bokashi - Technique de séchage du foin en vrac - Essai sur la récolte et la conservation de l'avoine nue - Essai sur des variétés anciennes de céréales - Essai sur le sorgho et l'association maïs-lab-lab, ajustement de la fertilisation en blé et maïs. Les premiers résultats des deux derniers essais ont été partagés avec les agriculteurs au mois de juin 2021. Depuis le début du projet Ecorurable, une vingtaine de journées d'échanges ou d'informations a été organisée afin d'inciter les agriculteurs du territoire du Parc naturel transfrontalier à mener une réflexion à se convertir en AB, ou à franchir le pas. Une cartographie des producteurs biologiques est en cours de construction sur les territoires des Parcs naturels. Le Jury des Ffins Gourmets a lieu chaque année pour récompenser les producteurs fabricant de bons produits locaux dans le respect d'un cahier des charges. En 2021, pour la 15ème édition (12/10/2021), 18 producteurs ou artisans étaient en compétition. Au PNRSE, la collecte de pommes de variété locale auprès de quelques producteurs a permis de réaliser les premières bouteilles d'un jus de pommes Parc. L’objectif est d’étendre cette expérimentation sur l’ensemble du territoire transfrontalier. Au PNPE, une coopérative d’éleveurs s’est formée (Wapicowp) autour d’un atelier de découpe de viande. Elle pourra, dans les prochains mois, s’ouvrir aux éleveurs français. Enfin, une enquête transfrontalière auprès des consommateurs sur la consommation de viande a été finalisée fin 2021.

This integrated land management system covers 65 French and 7 Walloon municipalities, adding up to a total of 135 towns and villages. The area covered will be 1000 km² for 375,000 inhabitants. Results: establishment of a network of innovative test farms (6 to 8 farms); 12 technical meetings, methodological tool tests, follow-up of 12 experimental tests, production of 4 to 8 technical cases per year, organisation of exchange and conference workshops and a wiki. The awareness campaign will raise awareness among more than 1200 farms, 120 will participate in project activities and 8 will be involved in the network of test farms. Three mechanisms will be produced for the integrated management of territorial resources.

Dit geïntegreerde beheersysteem van het grondgebied dekt 65 Franse en 7 Waalse gemeenten, i.e. in totaal 135 steden en dorpen. Het project beslaat een oppervlakte van 1000 km² met 375.000 inwoners. Resultaten: implementatie van een netwerk van innovatieve testboerderijen (6 tot 8 boerderijen); 12 technische vergaderingen, uitvoering van tests van methodologische tools, opvolging van 12 experimentele tests, realisatie van 4 tot 8 technische dossiers per jaar, organisatie van contactworkshops, conferenties en een wiki. Meer dan 1200 boerderijen zullen worden gesensibiliseerd, 120 zullen deelnemen aan de activiteiten van het project en 8 aan het netwerk van pilootboerderijen. Er zullen drie mechanismen voor geïntegreerd beheer van de middelen in de zones worden gecreëerd.

Ce dispositif de gestion intégrée du territoire couvre 65 communes françaises et 7 wallones, soit 135 villes et villages au total. La surperficie couverte sera de 1 000 km² pour 375 000 habitants. Resultats : mise en place d'un réseau de fermes tests innovantes (6 à 8 fermes); 12 réunions techniques, réalisation de tests d'outils méthodologiques, suivi de 12 essais expérimentaux, réalisation de 4 à 8 dossiers techniques par an, organisation d'ateliers d'échanges et de conférences, et d'un wiki. Plus de 1200 fermes seront sensibilisées, 120 participeront aux activités du projet et 8 seront impliquées dans le réseau de fermes tests. Trois dispositifs de gestion intégrée des ressources du territoires seront produits.

Support for farms that develop sustainable and multi-functional agriculture that respects the environment and enhances eco-systems. Expected outcomes: preserving livestock farming activity that enhances grasslands, preserving soil fertility, preserving biodiversity, developing innovative and sustainable solutions, encouraging the development of cross-border agricultural sectors that provide healthy and high-quality food. Generate innovative habits by involving farmers in the implementation of an integrated and coordinated approach to local resource management. Finally, it is expected that the model will be extended to other farms.

Steun verlenen aan landbouwbedrijven die een duurzame, milieuvriendelijke, multifunctionele landbouw ontwikkelen die de ecosystemen valoriseert. Verwachte realisaties: behoud van een veeteelt die de weiden valoriseert, behoud van de bodemvruchtbaarheid, bescherming van de biodiversiteit, creatie van innovatieve, duurzame oplossingen, aanmoediging van de ontwikkeling van een grensoverschrijdende landbouwsector die gezonde voeding en kwaliteit levert. Innovatieve gewoonten tot stand brengen door de landbouwers te betrekken bij de implementatie van een geïntegreerd en gecoördineerd beheer van de lokale middelen. Tot slot wordt verwacht dat het model naar andere bedrijven zal worden uitgebreid.

Soutenir des exploitations agricoles qui développent une agriculture durable et multi-fonctionnelle qui respecte l'environnement et valorise les éco-systèmes. Réalisations attendues : préserver l'activité d'élevage qui valorise les prairies, préserver la fertilité des sols, préserver la biodiversité, faire émerger des solutions innovantes et pérennes, encourager le développement de filières agricoles transfrontalières pourvoyeuses d'une alimentation saine et de qualité. Générer des habitudes innovantes en associant les agriculteurs à la mise en oeuvre d'une démarche de gestion intégrée et coordonnée des ressources locales. Enfin, il est attendu que le modèle soit élargi à d'autres exploitations.